普段使い防災　内向的な私のローリングストック備蓄17

日本全国どこに暮らしていても災害は他人事ではありません。2019年の台風。千葉県では甚大な被害がでました。千葉県鴨川市までボランティアに向かいましたが、自宅の屋根が吹き飛んだ、看板が直撃して全てのガラスが割れたコンビニなど大変な現場を目の当たりにしました。その中で生活インフラ（水・電気）が停止する地域もあったのです。

そこで昨今、注目を集めているのが、ローリングストックと呼ばれる備蓄方法です。従来のように災害が起きるまで使わずに保管しておくのではなく、普段の生活のなかで消費して、その分を買い足すことで、使用期限切れを防ぎながら防災のための備蓄を継続するスタイルです。

食べ物に限らず、普段使いもののパターンがわかればほんの少しのとりくみで防災への備えをすることができます。

その一例をご紹介します。

サバ缶のストック

サバ缶は、シンプルな味付けで使い勝手のよい水煮から、そのままの味が楽しめるみそ煮やしょうゆ煮など種類が豊富です。

生の魚を調理する場合と違って、面倒な下処理や後片付けも必要がないので、時短にもなります。

そこで今回はAmazonで手に入る売れ筋 サバ缶 Top3をご紹介します。

第3位　岩手県産株式会社 サヴァ缶 国産さばのアソート 10缶セット ( オリーブオイル ･ レモンバジル ･ パプリカチリソース ･ アクアパッツァ風 ･ ブラックペッパー 各2缶)

お土産としても大変喜ばれます

• 『オリーブオイル漬け』 銚子港以北の港に水揚げされた国産サバを使用したオリーブオイル漬けです。 国産サバの旨味を丸ごと凝縮しながら、あっさりとクセのない美味しさです。
• 『レモンバジル味』 サヴァ缶第二弾の国産サバをレモンバジルソースで味付けしたサバの缶詰です。 レモンの爽やかさとバジルの風味が効いた味付けに仕上がっています。 ハーブの中でも人気のバジル。バジルは料理に使いやすく女性が好む料理に仕上がりやすい。 バジルもレモンも女性に好まれる食材。 この２種を組み合わせたことで、新しくおしゃれな缶詰の世界をさらに広げます。
• 『パプリカチリソース味』 ・サヴァ缶第３弾の国産サバをパプリカパウダー、ハバネロなどの香辛料を効かせたスパイシーに仕上げた缶詰です。 ・ほど良い辛さで、そのままビールやワインなどのお酒のおつまみとしてもピッタリです。 ・オリーブオイル漬け、レモンバジル味同様にさまざまな料理にアレンジができて、料理のはばも広がります。
• 『アクアパッツァ』 ・サヴァ缶第４弾の国産サバを魚介ベースでアクアパッツァ風に仕上げた洋風味付けの缶詰です。 ・ほど良い辛さで、そのままビールやワインなどのお酒のおつまみとしてもピッタリです。 ・オリーブオイル漬け、レモンバジル味同様にさまざまな料理にアレンジができて、料理のはばも広がります。
• 『ブラックペッパー』 ・サヴァ缶第５弾の国産サバにブラックペッパーをアクセントに、ほどよい辛味を効かせたソースで仕上げた缶詰です。 ・ほど良い辛さで、そのままビールやワインなどのお酒のおつまみとしてもピッタリです。 ・オリーブオイル漬け、レモンバジル味同様にさまざまな料理にアレンジができて、料理のはばも広がります。

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第2位　いなば ひと口さば水煮

シーチキンのイナバ

• ひと口さばの味付、水煮、みそ煮です。食べやすいひと口サイズなので、おかずを足したい時や晩酌の1品に便利です。
• 国産さば(日本水揚げ)100%使用。小さめのさばを食べやすいひと口サイズにカットしています。
• 食べきりサイズ。手軽な1品にどうぞ。醤油と砂糖の味付けです。
• ひと口さば　水煮
• 国産さば(日本水揚げ)100%使用。小さめのさばを食べやすいひと口サイズにカットしています。
• 食べきりサイズ。手軽な1品にどうぞ。塩の旨み引き立つ水煮です。
• ひと口さば　みそ煮
• 国産さば(日本水揚げ)100%使用。小さめのさばを食べやすいひと口サイズにカットしています。
• 食べきりサイズ。手軽な1品にどうぞ。ごはんが進むみそ煮です。

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第1位　キョクヨー さば水煮 190g×24個

赤い缶でおなじみ　信頼と実績のキョクヨーのさば水煮缶詰!

国内で水揚げされたさばを、天日塩と水のみで柔らかく煮たさば水煮缶詰は、シンプルだけれど、さばの美味しさがダイレクトに伝わります。

さば缶詰には良質なたんぱく質と、機能性が注目されているn-3系脂肪酸であるDHA・EPA、骨代謝に影響を及ぼすカルシウム、ビタミンDが含まれています。

まさに栄養の宝庫！

さば水煮缶詰はアレンジするのがおすすめ。

たくさんストックしておけば、パスタやトマト煮、カレーなど料理の幅が広がります。

• 内容量：190g
• 原材料名：さば(国産）、食塩（一部にさばを含む）
• 賞味期限：製造日から3年(常温保存)

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味噌煮もあります。　キョクヨー さば味噌煮 190g×24個

• キョクヨーのさば缶　累計出荷数過去10年間で2億缶以上(2012年～2021年)
• おかげさまでキョクヨーのさば缶はこれまで多くのお客様にお召し上がりいただくことができました。
• ※対象商品(190gタイプ・160gタイプ・145gタイプの水煮・味噌煮・味付)
• ※対象期間(2012年4月～2021年3月)

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サバ味付けもあります。　キョクヨー さば味付 190g×12個

• 国産原料、国内加工
• 赤い缶でおなじみキョクヨーのさば缶(内容量190g)は国内で水揚げされたさばのみを使用し、岩手県・茨城県にある国内工場で丁寧にパックしております。

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まとめ

缶詰となるため、常備しやすく保存が効きます。

さらに旬の時期に左右されることなくストックしておけるので、

青魚の栄養を手軽にとることができます。